PER CONTINUARE
  • COTOLETTA BRACIULATA DELL'ODESCALCHI
     
  • La cotoletta alla milanese cotta nel burro di malga con patate di Como

  • FORMAGGIO AL FORNO
     
  • Formaggio affinato nel legno, cotto al forno con Prosecco e patatine novelle

  • SALTIMBOCCA LARIANI
     
  • Saltimbocca di persico con risotto di Baraggia alla salvia e limone

  • TROTA & FUNGHI
     
  • Filetto di trota Salmonata della Chioderia alle mandorle tostate con funghi misti spadellati

  • TAGLIATA DI MANZO LOCALE
     
  • Tagliata di manzetta cotta sottovuoto al burro di "missoltin" fatto in casa e patatine novelle