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ENTRÉES
  • CERF
     
  • Slinzega de cerf à l'huile de Côme EVO, vinaigre balsamique, croûtons de pain, beurre de montagne

  • LA BALOTA
     
  • Tortellone de polenta tessinoise farci au fromage des Vallées

  • MISSOLTINO GRILLÉ
     
  • Missoltino grillé (poisson typique du lac de Côme) à l'huile d'olive extra vierge de Côme et vinaigre balsamique sur croûte de polenta maïs complet

  • “Mai mangià i mondeghilj a l’osteria”
     
  • Mondeghili milanais traditionnel avec tarte aux pommes de terre mayonnaise et basilic

PÂTES ET RIZ
  • RISOTTO MILANAIS
     
  • Risotto milanais au safran de Côme et gorgonzola vieilli

  • MACCHERONCINI BIO &POSSON DU LAC
     
  • Maccheroncini aux orties avec poissons du lac

  • GNOCCHI & CANARD
     
  • Quenelles de semoule au ragoût de canard

  • TASGLIATELLE BIO & CHAMPIGNONS
     
  • Tagliatelles de cacao aux cèpes et lamelles de BIOANGUS de Sorico

VIANDE, POISSON ET FROMAGES
  • COTOLETTA BRACIULATA DELL’ODESCALCHI
     
  • Côtelette à la milanaise au beurre d'alpage avec pommes de terre de Côme

  • FROMAGE RÔTI
     
  • Fromage affiné au Prosecco cuit au four et pommes de terre nouvelles

  • SALTIMBOCCA DE PERCHE
     
  • Saltimbocca de perche avec risotto de Baraggia à la sauge et citron

  • TRUITE & CHAMPIGNONS
     
  • Filet de truite aux amandes grillées et champignons sautés

  • TAGLIATA DE BOEUF
     
  • Tagliata de boeuf sous vide avec beurre "Missoltin " maison et pommes de terre nouvelles

DESSERTS
  • SORBET & GIN
     
  • Sorbet au raisin d’Amérique et gin du lac

  • TARTE AUX POMMES
     
  • Tarte aux pommes et aux amandes et crème au safran de Côme

  • PANNA COTTA
     
  • Panna cotta de la Laiterie à la crème de noisette maison

  • LE DESSERT DE CÔME
     
  • Cutizza aux pommes avec marmelade maison

Euro 35 par personne